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洗碗机以"套位"计量的容量标准，常常让买家对实际装载空间产生误解。洗涤程序、水温控制和烘干技术——冷凝式、热风式还是自动开门——对清洁效果和能耗的实际影响，远大于品牌声望。

微波炉功率决定加热速度，但不决定加热质量——变频技术才能解决受热不均的问题。传感器烹饪、微烤一体设计和转盘直径影响你实际能用微波炉做什么。本指南解释哪种微波炉适合哪种厨房使用场景，以及除瓦数之外真正重要的参数。

移动空调BTU标准在2017年引入SACC标准后发生了重大变化，但仍有产品沿用虚高旧标准。单管vs双管设计带来根本性的效率差异。本指南解释数字背后的含义以及实际应该期待什么效果。

除湿机容量标注在2020年采用更贴近真实的测试条件后发生变化，导致新旧产品难以直接比较。Energy Star认证等级差异显著。房间大小、地下室与生活空间的区别，以及目标湿度，都影响你实际需要的除湿量。

以Instant Pot为代表的电高压锅风靡了十多年，但明火压力锅依然压力更高、烹饪更快。本指南解析压力值的意义、各功能模式的实际作用，以及不同烹饪习惯下哪种形式更合适。

蒸汽烤箱利用水蒸气保湿烹饪，而蒸烤一体机增加了对流加热功能，可以上色和酥脆。本指南解析两种类型的实际烹饪差异、合理的尺寸和功能配置，以及哪类家庭真正值得为高价买单。